Απονομή των διακρίσεων του διαγωνισμού «Ποιότητας Ελαιολάδου Ελαιοτριβείων» 2022/23 που οργάνωσε ο ΣΕΔΗΚ πρόκειται να πραγματοποιηθεί σε ημερίδα με θέμα «Ποιότητα και Εμπορία Ελαιολάδου» η οποία θα πραγματοποιηθεί το Σαββάτο 13 Μαΐου στο ΜΑΙΧ στα Χανιά.
Το πρόγραμμα της ημερίδας, που οργανώνεται από τον ΣΕΔΗΚ σε συνεργασία με την Περιφέρεια Κρήτης, το ΜΑΙΧ, το ΓΕΩΤΕΕ Παρ. Κρητης, το Ινστιτούτο Ελιάς ΕΛΓΟ Δήμητρα κ.ά. περιλαμβάνει εισηγήσεις για την ποιότητα του ελαιολάδου και τις ορθές πρακτικές διάθεσης, επίδειξη γευσιγνωσίας ελαιολάδου και απονομή των βραβεύσεων του διαγωνισμού Ποιότητας Ελαιοτριβείων 2022/23.
Βασικός στόχος της ημερίδας και του διαγωνισμού είναι η βελτίωση της ποιότητας του ελαιολάδου περιοχών της Κρήτης, αλλά και η αξιοποίηση της με ορθές πρακτικές διάθεσης του ελαιολάδου.
ΆλλαΣχετικά άρθρα
Σύμφωνα με τον ΣΕΔΗΚ προκειμένου τα δείγματα που αξιολογήθηκαν να είναι αξιόπιστα και να αντιπροσωπεύουν την πραγματική ποιότητα που υπάρχει στις δεξαμενές των ελαιοτριβείων, τα δείγματα δεν σταλθήκαν από τους διαγωνιζόμενους όπως γίνεται σε άλλους διαγωνισμούς, αλλά λήφθηκαν από επιτροπές που συγκροτήθηκαν κατά περιοχές από υπάλληλους των ΔΑΟΚ, του ΣΕΔΗΚ και των δήμων μέσα από δεξαμενές των ελαιοτριβείων τουλάχιστο 20 τόνων.
Οι αναλύσεις των χημικών και οργανοληπτικών χαρακτηριστικών έγιναν στα διαπιστευμένα εργαστήρια του Ινστιτούτου Ελιάς Υποτρ/κων και Αμπέλου στα Χανιά, ενώ οι αναλύσεις για ανίχνευση φυτοφαρμάκων έγιναν με αναλύσεις που έγιναν από το διαπιστευμένα ιδιωτικά εργαστήρια «Χημικοτεχνική» στο Ρέθυμνο.
Στα ελαιόλαδα που διακρίθηκαν για την υπεροχή τους στην ποιότητα (χημικά και οργανοληπτικά χαρακτηριστικά) θα απονεμηθούν από επίσημους, καλαίσθητες πλακέτες με την «Χρυσή, Αργυρή και Χάλκινη Μινωική Ελιά» και «Έπαινοι», Παράλληλα όμως θα απονεμηθούν για πρώτη φορά και πλακέτες με την «Πράσινη Μινωική Ελια» στα ελαιόλαδα τα οποία διαπιστώθηκαν πλήρως απαλλαγμένα από υπολείμματα φυτοφαρμάκων.
Το άρθρο “Χανιά: Απονομή των βραβεύσεων του διαγωνισμού ποιότητας ελαιοτριβείων του ΣΕΔΗΚ“, δημοσιεύθηκε για πρώτη φορά στο CRETA24.
