Η Περιφέρεια Κρήτης – Περιφερειακή Ενότητα Χανίων σε συνεργασία με Τοπικούς Συλλόγους της Π.Ε., διοργανώνει πρόγραμμα δράσεων για τη διάδοση της Τέχνης της Συλλογής και Αξιοποίησης των Άγριων Χόρτων της Κρητικής Γης, την Άνοιξη του 2024.
Η Κρήτη έχει μία από τις πλουσιότερες χλωρίδες σε βρώσιμα χόρτα διεθνώς, με 120 καταγεγραμμένα είδη χόρτων. H συλλογή και η κατανάλωσή τους από τον άνθρωπο έχει ιστορία πάνω από 2.500 χρόνια. Η διατροφική τους αξία έχει αναγνωρισθεί με έρευνες που έδειξαν ότι οι Κρήτες οφείλουν την καλή τους υγεία και στην κατανάλωση άγριων χόρτων αναφέρει ο Κωνσταντίνος Χαρτζουλάκης στο βιβλίο του (Κωνσταντίνος Στ. Χαρτζουλάκης, Τα βρώσιμα άγρια χόρτα της Κισάμου).Στην Κρητική Διατροφή τα χόρτα αποτελούν πλήρες γεύμα και όχι απλά συμπλήρωμα, χαρακτηριστικό που συνετέλεσε καθοριστικά στο χαρακτηρισμό της ως υγιούς διατροφής.
Η Περιφερειακή Ενότητα Χανίων, αναγνωρίζοντας τις ευεργετικές τους ιδιότητες, αλλά και την ευχαρίστηση της αναζήτησής τους στη φύση, θέτει στο επίκεντρο την ανάδειξη της τέχνης της συλλογής και αξιοποίησης των άγριων χόρτων και σε συνεργασία με Τοπικούς Συλλόγους διοργανώνει αυτήν την Άνοιξη πρόγραμμα δράσεων σε όλο το εύρος του νομού, με κοινή αναφορά στην αναγνώριση και συλλογή των βρώσιμων χόρτων και άλλες ιδιαίτερες δράσεις ανά σύλλογο.
ΆλλαΣχετικά άρθρα
Πάρτε το μαχαιράκι σας. Διαλέξτε τον τόπο και πάμε μαζί για χόρτα!
Κυριακή 7 Απριλίου 2024
Στα Κοντοπουλα Κεραμειών του Δήμου Χανίων, σε συνδιοργάνωση με τον Πολιτιστικό Σύλλογο Κοντόπουλων «Αγαπάμε Κεραμειά» και τον Πολιτιστικό Σύλλογο Κατωχωρίου <Αγ Γεώργιος >
Σημείο συνάντησης Ελαιουργείο ΕΛΑΠ ΜΑΡΙΝΑΚΗΣ ΩΡΑ 11.00
Πληροφ Δηλωση συμμετοχης
6944294694
6932385555
Γνωρίζουμε τα χόρτα με το όνομά τους…..και τα δοκιμάζουμε! Μιλάμε για τη θεραπευτική και διατροφική τους αξία.
Τετάρτη 10 Απριλίου 2024
Στο Βλάτος του Δήμου Κισάμου, σε συνδιοργάνωση με τον Πολιτιστικό Σύλλογο Έλους- Λίμνης Λουχίου, «Η ΑΝΑΓΕΝΝΗΣΗ» και τον Πολιτιστικό Σύλλογο Βλάτους, «ΝΕΟΙ ΟΡΙΖΟΝΤΕΣ»
Πληροφ και δηλωσεις συμμετοχής στα τηλ.
6948533916
6947696716
For English speakers
Robert 6986274109
Σημειο συναντησης
Πολιτιστικό Κέντρο Βλάτους .Ωρα 11.00.
Θα υπάρχει οδηγός ομάδας για τα χόρτα που μιλάει Αγγλικά και Γερμανικά.
Βρίσκουμε χόρτα στο Βλάτος
Τα καθαρίζουμε,τα μαγειρεύουμε και τα δοκιμάζουμε στο Ελος.
Σας περιμένουμε.
Το άρθρο “«Πάμε για χόρτα;»: Δράσεις για τη διάδοση της τέχνης της συλλογής και αξιοποίησης των άγριων χόρτων της κρητικής γης“, δημοσιεύθηκε για πρώτη φορά στο CRETA24.
