Στην υπογραφή Συμφώνου Συνεργασίας προχώρησαν η Ορθόδοξη Ακαδημία Κρήτης και ο Αναπτυξιακός Σύλλογος Γυναικών Επιχειρηματιών Κρήτης, στο πλαίσιο ημερίδας που πραγματοποιήθηκε την Κυριακή 18 Ιανουαρίου 2026, στις εγκαταστάσεις της Ακαδημίας. Το Σύμφωνο Συνεργασίας θέτει τις βάσεις και γίνεται ορόσημο για την Κρήτη, αναδεικνύοντας το πολιτιστικό, κοινωνικό και αναπτυξιακό κεφάλαιο του νησιού.
Επίσης στο πλαίσιο της ημερίδας αναδείχθηκε οι διαφορετικότητα της Γαστρονομίας των Νομών Χανίων – Ηρακλείου. Συνδιοργανώθηκε με την Εκπαιδευτική – Αναπτυξιακή ΠΛΟΗΓΟΣ, στα πλαίσια « Κρήτη Γαστρονομική Περιφέρεια της Ευρώπης 2026», μέσα από δράσεις που συνδέουν την τοπική παραγωγή, τη γυναικεία επιχειρηματικότητα, τον πολιτισμό και τον τουρισμό.
ΆλλαΣχετικά άρθρα
Το πρόγραμμα της ημερίδας
Την ημερίδα άνοιξαν με χαιρετισμούς:
Κωνσταντίνος Ζορμπάς, Γενικός Διευθυντής Ορθόδοξης Ακαδημίας
Κρήτης, με θέμα: «Το ευ επιχειρείν της γυναικείας επιχειρηματικότητας».
Μαρία Πιτσικάκη, Πρόεδρος Αναπτυξιακού Συλλόγου Γυναικών
Επιχειρηματιών Κρήτης και Πρόεδρος Γυναικείας Επιχειρηματικότητας
Κρήτης, η οποία παρουσίασε τις δράσεις και την ενημέρωση του Συλλόγου.
Ακολούθησε η υπογραφή του Συμφώνου Συνεργασίας, επισφραγίζοντας τη
στρατηγική σύμπραξη των δύο φορέων.
Στη συνέχεια πραγματοποιήθηκαν εισηγήσεις από:
Σοφία Μαλανδράκη, Περιφερειακή Σύμβουλος, Εντεταλμένη Πολιτισμού,
Παιδείας και Απόδημων Κρητών, με θέμα: «Καλωσόρισμα – Πάμε για χόρτα».
Ειρήνη Μακεδώνα-Παγκοπούλου, στέλεχος ΠΛΟΗΓΟΥ και υπεύθυνη
έργου Κρήτη – Ευρωπαϊκή Περιφέρεια Γαστρονομίας 2026, με εισήγηση
«Κρήτη Ευρώπη – Γη, Τροφή, Υγεία».
Σπύρος Μπαλαντίνος, Περιφερειακός Σύμβουλος και Πρόεδρος Ένωσης
Τυροκόμων Ν. Χανίων, με θέμα: «Διαφορετικότητα στην τυροκομία – είδη τυριών».
Στέλιος Ζαχαριουδάκης, Πρόεδρος Δικτύου Οινοποιών Κρήτης, με
Θέμα: «Κρητικό κρασί – Διαφορετικότητα».
Τα μαγειρέματα της ημερίδας
Ιδιαίτερη θέση στην εκδήλωση είχαν τα μαγειρέματα και τα θεματικά μενού, μαγειρεμένα από τους Σεφ Γιάννη Κατσιφαράκη, Γιώργο Δαμιανάκη, Σεβαστή Κρασανάκη, όπου ανέδειξαν τις γαστρονομικές ταυτότητες των Χανίων και του Ηρακλείου, βασισμένα σε τοπικά προϊόντα και παραδοσιακές συνταγές.
Από τα Χανιά παρουσιάστηκαν:
Βραστό (ζυγούρι και κοτόπουλο)
Πιλάφι
Κουνέλι με κάστανα
Κρεατότουρτα
Χόρτα με ρόδι και πετιμέζι
Ποικιλία τυριών
Σφακιανές πίτες με μέλι
Από το Ηράκλειο παρουσιάστηκαν:
Μακαρόνια στρουφιχτά με ανθότυρο
Κουνέλι με ελιές, αγκιναρόφυλλα και μάραθο
Χοιρινό καπρικό και χοιρινό τσιγαρίδες
Σαρικόπιτες (ξυνή μυζήθρα – μέλι)
Μυζηθρόπιτες γλυκές με άχνη ζάχαρη και κανέλα
Ανεβατές (ξυνή μυζήθρα)
Λουκούμια με πετιμέζι
Η εκδήλωση ολοκληρώθηκε με κοινό γεύμα και κοπή της πρωτοχρονιάτικης πίτας του Συλλόγου, σε κλίμα συνεργασίας και συλλογικότητας, αλλά και την αρχή δημιουργίας παραρτήματος του Συλλόγου στα Χανιά.
Το άρθρο “Σύμφωνο συνεργασίας για την Ορθόδοξη Ακαδημία Κρήτης και τον Αναπτυξιακό Σύλλογο Γυναικών Επιχειρηματιών“, δημοσιεύθηκε για πρώτη φορά στο CRETA24.
