Στον Δήμο Φαιστού πραγματοποιήθηκε συνάντηση του Προέδρου του Δικτύου Οινοποιών Κρήτης, κ. Στέλιου Ζαχαριουδάκη, με τον Αντιδήμαρχο Πολιτισμού του Δήμου Φαιστού, κ. Κωνσταντίνο Μανιδάκη, καθώς και με τους εκπροσώπους των Πολιτιστικών Συλλόγων Βώρων Αμαλία Σκορδαλακη, Ζαρού Αλεβιζάκη Μαρία και Καλαμακίου Στέλιο Φανουρακη, με αντικείμενο την προώθηση της πρότασης του Δικτύου Οινοποιών Κρήτης με τίτλο: «Ακούμε, Τρώμε, Πίνουμε Κρητικά».
Η πρόταση στοχεύει στην ενίσχυση της παρουσίας επώνυμου εμφιαλωμένου κρητικού κρασιού γεωγραφικής προέλευσης, καθώς και παραδοσιακής κρητικής τσικουδιάς, σε πολιτιστικές εκδηλώσεις και κρητικά γλέντια που πραγματοποιούνται στην περιοχή. Η πρόταση εντάσσει στο επίκεντρο την ανάδειξη των αυθεντικών προϊόντων του τόπου, με στόχο τη σύνδεση του πολιτισμού με την τοπική παραγωγή.
Παράλληλα, προτείνεται η συνοδεία των ποτών με πιατέλες τοπικών προϊόντων, που θα περιλαμβάνουν τυρί, ελιές, ντοματίνια, ντάκο, παραδοσιακά πιτάκια, καθώς και προϊόντα που παράγονται στην περιοχή, όπως και αλλαντικά από τοπικές επιχειρήσεις παραγωγής.
Κατά τη διάρκεια της συνάντησης, η πρόταση παρουσιάστηκε αναλυτικά και έγινε δεκτή με ιδιαίτερη προσοχή και θετική ανταπόκριση από όλους τους συμμετέχοντες. Οι τρεις Πολιτιστικοί Σύλλογοι εξέφρασαν τη στήριξή τους και συμφώνησαν να τη θέσουν προς έγκριση στα Διοικητικά τους Συμβούλια, με στόχο την εφαρμογή της σε επερχόμενες πολιτιστικές εκδηλώσεις με κρητική μουσική, χορό, τραγούδι και τη συμμετοχή της τοπικής κοινωνίας.
Η πρωτοβουλία αυτή αποσκοπεί στην ενίσχυση της τοπικής οικονομίας και των επιχειρήσεων της περιοχής, μέσα από την αύξηση της ζήτησης για τοπικά προϊόντα και την άμεση στήριξη παραγωγών, οινοποιείων, μικρών επιχειρήσεων εστίασης και μεταποίησης. Παράλληλα, συμβάλλει στην ενδυνάμωση της ταυτότητας της Κρήτης ως τόπου με ισχυρή γαστρονομική και οινική παράδοση.
Όπως επισημάνθηκε, η Τοπική Αυτοδιοίκηση έχει σημαντικό ρόλο στη στήριξη και προώθηση των τοπικών προϊόντων, ακολουθώντας πρακτικές που εφαρμόζονται ευρέως σε άλλες περιοχές της Ευρώπης, όπου η σύνδεση πολιτισμού, τοπικής παραγωγής και κατανάλωσης αποτελεί βασικό πυλώνα ανάπτυξης.
Παράλληλα, η πρόταση επιχειρεί να συμβάλει σε μια σταδιακή αναπροσαρμογή συνηθειών που έχουν επικρατήσει σε μεγάλες πολιτιστικές εκδηλώσεις, όπου συχνά παρατηρείται αυξημένη κατανάλωση αλκοολούχων ποτών όπως ουίσκι και βότκα, τα οποία δεν συνδέονται με την τοπική διατροφική και πολιτιστική παράδοση και δεν επιστρέφουν υπεραξία στην τοπική οικονομία. Στόχος είναι η ενίσχυση της επιλογής κρητικών προϊόντων που εκφράζουν την αυθεντική πολιτιστική ταυτότητα του τόπου.
Η συνάντηση ολοκληρώθηκε σε ιδιαίτερα θετικό κλίμα, με κοινή βούληση για συνέχιση της συνεργασίας και προώθηση δράσεων που ενισχύουν τον πολιτισμό, την τοπική παραγωγή και την κρητική διατροφική κληρονομιά.
